מצרכים (לכ-4–5 מנות)
אריזת פלייה א פיאנו – 500 גרם
צנצנת רוטב אראביאטה – 400 גרם
200 גרם עגבניות שרי חצויות
1 זוקיני בינוני חתוך לחצאי פרוסות
שליש כוס זיתי קלמטה מגולענים
2 כפות שמן זית
חופן עלי בזיליקום או פטרוזיליה
2 כפות שקדים פרוסים קלויים
פלפל שחור לפי הטעם
הוראות הכנה
1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ושומרים חצי כוס ממי הבישול. צורבים במחבת רחבה את הזוקיני ועגבניות השרי בשמן זית עד להשחמה קלה. מוסיפים את הזיתים ואת רוטב האראביאטה.
2. מוסיפים מעט ממי הבישול, מעבירים את הפסטה למחבת ומקפיצים יחד במשך דקה–שתיים. מסיימים עם עשבי תיבול ושקדים קלויים.
טיפ: הוספת 2–4 כפות ממי הבישול לרוטב האראביאטה מסייעת לרוטב להתחבר לפסטה ולהפוך למבריק ועשיר יותר.
זמן הכנה: כ־15 דקות. רמת קושי: בינונית.
המתכון מוגש באדיבות מותג הפסטה האיטלקי ברילה
