מצרכים
2 אריזות דפי לזניה ללא גלוטן
פילה גדול של מוסר ים
חבילת תרד טרי
חבילת עגבניות מיובשות, חתוכות לרצועות
צנצנת רוטב בזיליקום
150 גרם מוצרלה מגוררת
150 גרם פרמזן מגורר
2–3 שיני שום קצוצות, או יותר לפי הטעם
כף שמן זית
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
הוראות הכנה
1. מכינים את דפי הלזניה לפי ההוראות המופיעות על גבי האריזה, במידת הצורך. מחממים שמן זית במחבת וצורבים קלות את פילה מוסר הים משני צדדיו. מצננים מעט ומפרקים לנתחים גדולים. באותה המחבת מקפיצים את התרד עם השום עד שהוא מתרכך.
2. מרכיבים בתבנית שכבות של רוטב בזיליקום, דפי לזניה, נתחי דג, תרד, עגבניות מיובשות, מוצרלה ופרמזן. חוזרים על הפעולה ומסיימים בשכבת רוטב וגבינות. אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, עד שהלזניה חמה, זהובה ומבעבעת.
המתכון מוגש באדיבות ברילה
