מצרכים
500 גרם דלעת, חתוכה לקוביות
שקית עלים ירוקים
חצי כוס גרגירי רימון
רבע בצל סגול, פרוס דק
2כפות אגוזי מלך קצוצים
כף שמן זית
מעט מלח ופלפל שחור
מצרכים לרוטב
כף שמן זית
כף מיץ לימון
כפית חרדל
כפית דבש
מעט מלח ופלפל
הוראות הכנה
1. מחממים תנור לחום של 200 מעלות. מערבבים את קוביות הדלעת עם כף שמן זית, מלח ופלפל וצולים במשך כ־25 דקות, עד שהן רכות וזהובות.
2. מצננים מעט. מסדרים בקערה את העלים, הבצל, הרימון והדלעת. מערבבים את חומרי הרוטב, יוצקים סמוך להגשה ומפזרים מעל את האגוזים.
המתכון מוגש באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא
