מדור בריאות

בין החגים לחורף, זו התקופה של הרצון לחזור לתזונה בריאה.

לכן צירפנו לכם מתכונים מופחתים בשומן ועמוסים בבריאות!

אורז מאודה עם ירקות

(6-8 מנות)

מצרכים

3 כוסות אורז + 4 כוסות מים רותחים

חציל קטן – שטוף וחתוך לפרוסות

5-6 קישואים – חתוך לרצועות

1/2 ראש כרוב קטן – שטוף ונקי, חתוך לקוביות

3-4 גזרים – חתוכות לרצועות

2 בטטות – מקולפות ופרוסות

1 בצל

חומוס מקופסת שימורים

לתיבול

כף מלח

כף מרק עוף

חצי כף חוויאג' מרק

טיפ: ניתן להוסיף עשבי תיבול, מעט קינמון ועלי נענע

אופן ההכנה

1. לשים בסיר מעט מים מתובלים לאידוי הירקות , לאדות את הירקות תחילה עד ל- 3/4 ריכוך  ולהניח בצד.
2. לשטוף את האורז היטב ולהניח בסיר, להוסיף את המים, התבלינים ולבשל כ-15 דקות.
3. קצת לפני שכל הנוזלים מאודים פתחו את הסיר, סדרו את הירקות שאידנו איך שבא לכם, וסיגרו לעוד 1 דקות נוספים.

שימו לב! ניתן "לאפות" בתנור את האורז עם הירקות, ללא אידוי ראשוני, אבל- לא פחות משעה וחצי! יוצא טעים להפליא. פשוט לסדר את הכל בכלי מתאים, לסגור היטב ולאפות.   ממליצה להוסיף המון שמיר, ראשי שום ובצלצלי שאלוט..

מוזלי עם קולי פרי

אין יותר טעים ובריא מאשר לפתוח את הבוקר עם מעדן מוזלי מרענן...

מצרכים

יוגורט בקר או עזים, לפי טעמכם

גרנולה – ללא סוכר, קלויה כמובן. (עדיפות לגרנולה ללא יותר מדיי גרעינים ושאר פירות יבשים)

סילאן (דבש תמרים)

טיפ: בהגשה שבתמונה הגשנו עם קולי מנגו בתחתית. ניתן כמובן לשים מעט ריבה ללא סוכר, פירות טריים וכו'... למי שרוצה לנסות את השדרוג:

קולי מנגו: בסיר קטן להניח קוביות קטנות מ- 2 מנגו. להוסיף כוס מים, חצי כוס סוכר, 2 כפות מיץ לימון ולהביא לרתיחה. לצנן, לטחון במעבד מזון ואז לסנן.

אופן ההכנה

1. לשים שכבת פרי בתחתית הכוס
2. לשים מלמעלה את שכבת היוגורט ולפזר מעליה את הגרנולה
3. מעל הגרנולה לזלף סילאן במעגלים קטנים

בתיאבון!

נשמח לענות על כל שאלה בדף העיסקי שלנו:

https://www.facebook.com/hamitgalgelot?fref=ts