מאת: שירן טמוזרטי
ביום חמישי לפני כשבועיים, יזם רשת קופיקס מר אבי כץ, העניק ריאיון לגלובס אשר במהלכו ציין כי בעיר כמו בית שמש קשה לפתוח סניף קופיקס, זאת מהסיבה שהעיר בנויה משכונות ואין בה רחוב ראשי.
אמירה זו, עוררה סערה גדולה בקרב תושבי בית שמש והסביבה אשר התקשו לקבל את דעתו של כץ.
בעקבות כך, כץ מהר מאוד חזר בו ומהרשת נמסר שבקרוב מאוד יפתח סניף קופיקס בקניון נעימי בבית שמש.
צוות פורטל ׳שמשנט׳ ערך בדיקה וגילה כי שני הזכיינים של הסניף בקניון נעימי מתגוררים בבית שמש- יוני שאלתיאל, שבמקביל משמש ככתב מערכת בשמשנט/שמשנטו, ואראל חמרני, מורה במוסד חינוכי בירושלים. מדובר בשני בחורים צעירים ונמרצים, שללא ספק מנחיתים בעיר מותג מוצלח ומוכר.
קופיקס הינה רשת בתי קפה וברים ישראלית בבעלות פרטית, שהוקמה בתחילת שנת 2013. ייחודה של הרשת הוא במחירון האחיד והקבוע שלה, העומד כיום על 5 שקלים חדשים לכלל המוצרים הנמכרים בסניפי הרשת כולה. הרשת פועלת בשיטת טייק אוויי והגיעה ביולי 2015 ל-86 סניפים ברחבי הארץ, כאשר עתידים להיפתח סניפים נוספים
בקרוב מאוד נחשוף את סיפורם של שני הזכיינים, אשר לדעת רבים הולכים לשנות את פני תחום המזון בבית שמש ובסביבה. יש למה לצפות!
