מצרכים (ל-3 מנות)

3 תפוזים

100 גרם גבינת מסקרפונה

180 גרם שוקולד לבן

150 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה

חלבון ביצה אחד 

הוראות הכנה

1. חוצים את התפוזים ומרוקנים בעדינות את התוכן בעזרת כף, תוך שמירה על קליפות התפוז שלמות.

2. ממיסים את השוקולד הלבן בבן מארי על אש נמוכה. מערבבים את השוקולד המומס עם המסקרפונה ומניחים לתערובת להתקרר.

3. מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא כמעט יציבה ומעבירים למקרר.

4. מקציפים בקערה נפרדת את חלבון הביצה עד לקבלת קצף יציב. מעבירים לקערה גדולה את תערובת השוקולד והמסקרפונה ומקפלים פנימה בהדרגה את הקצפת.

5. מוסיפים את קצף החלבון ומקפלים בעדינות עד לקבלת מוס אחיד ואוורירי.

6. מעבירים את המוס לשק זילוף, ממלאים את חצאי התפוז במוס ומגישים קר.

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה