מצרכים לסיגרים (לכ־12–15 סיגרים)

6-8 מופלטות מוכנות
כוס קרם שקדים מוכן (או שקדים טחונים עם מעט דבש ושמן)
2 כפות דבש
כף שמן או חמאה להברש

מצרכים לציפוי ולהגשה

 3כפות דבש
חופן שקדים קצוצים או שומשום קלוי
אבקת סוכר (לא חובה)

הוראות הכנה

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

2. פורסים מופלטה על משטח עבודה, מורחים שכבה דקה ואחידה של קרם שקדים, ומזלפים מעט דבש מעל.

3. מגלגלים את המופלטה לצורת סיגר מהודק ומניחים בתבנית האפייה, כאשר התפר כלפי מטה. חוזרים על הפעולה עם יתר המופלטות.

4. מברישים את הסיגרים במעט שמן או חמאה, ומכניסים לתנור למשך כ־10–15 דקות, עד לקבלת גוון זהוב עדין.

5. מוציאים מהתנור, מזלפים מעל דבש נוסף ומפזרים שקדים קצוצים או שומשום.

6. הגשה: מגישים חמים או בטמפרטורת החדר, מסודרים בשורות על גבי התבנית או על צלחת הגשה. הסיגרים שומרים על מרקם רך מבפנים וציפוי עדין מבחוץ, והם נוחים במיוחד לאכילה באירוח עומד, כפי שנהוג במימונה. מדובר בקינוח שניתן להכין מראש ולהגיש ללא צורך בהכנה תוך כדי האירוח.

זמן הכנה: כ־15 דקות

זמן אפייה/צריבה: כ־15 דקות

טיפ קטן שמקצר זמן: ניתן להשתמש בקרם שקדים מוכן, וכך לקצר משמעותית את זמן ההכנה. בנוסף, אפשר להכין את הסיגרים מראש ולחמם אותם קלות לפני ההגשה.

המתכון מוגש באדיבות המותג הוסטס www.intersun.co.il