מצרכים לקציצות (לכ-4-5 מנות ילדים)

1 חזה עוף טחון
 1תפוח אדמה קטן, מגורר וסחוט מנוזלים
 1ביצה
2 כפות קמח מצה
כף שמן זית
מעט מלח
מעט פלפל שחור עדין

מצרכים לרוטב ולתוספת
2 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות קטנות

כוס רוטב עגבניות (כשר לפסח)
חצי כוס מים
כף שמן זית
כפית פפריקה מתוקה
מעט מלח

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל־180 מעלות.

2. מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי הקציצות עד לקבלת תערובת אחידה.

3. יוצרים קציצות קטנות בגודל ביס ומניחים בתבנית אלומיניום מרובעת.

4. מוסיפים בין הקציצות את קוביות תפוחי האדמה.

5. מערבבים בקערה נפרדת רוטב עגבניות, מים, שמן זית ותבלינים, ושופכים באופן אחיד על כל התבנית.

6. מכסים בנייר כסף ואופים במשך כ־20 דקות.

7. מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות במשך כ־10 דקות נוספות, עד שהקציצות מבושלות היטב ותפוחי האדמה רכים.

8. להגשה: מוציאים מהתנור ומניחים למנה להתקרר כדקות ספורות. מגישים חם, כשהרוטב שומר על המרקם עסיסי והמנה נוחה לאכילה גם לילדים. מדובר בארוחה מלאה שאינה דורשת תוספת נוספת לצד המנה.

טיפ קטן שמקצר זמן: ניתן להשתמש בתפוחי אדמה מבושלים מראש וחתוכים, וכך לקצר את זמן האפייה ולהבטיח תוצאה רכה ומהירה יותר.

זמן הכנה: כ־15 דקות
זמן אפייה: כ־30 דקות

המתכון מוגש באדיבות המותג הוסטס www.intersun.co.il