מצרכים לפרחים

2 דפי בצק עלים

סוכר דק

קינמון טחון

ביצה אחת

מצרכים לקרם

300 גרם גבינת מסקרפונה

200 מ"ל שמנת מתוקה

75 גרם אבקת סוכר

כפית תמצית וניל

הוראות הכנה

1. הכנת הפרחים: מרדדים את בצק העלים ומפזרים באופן שווה תערובת של סוכר וקינמון.

2. מגלגלים את הבצק מהצד הארוך ליצירת גליל וחותכים לארבעה חלקים שווים.

3. לאחר מכן, חותכים ארבעה חתכים בכל חלק בזהירות, שימו לב לא לפרוס עד הסוף.

4. מפרידים בעדינות את 'עלי הכותרת' ויוצרים מהם פרח.

5. מניחים את הפרחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים בביצה טרופה.

6. אופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.

7. הכנת הקרם וההגשה: מקציפים גבינת מסקרפונה עם שמנת מתוקה, אבקת סוכר וממרח וניל עד לקבלת תערובת חלקה וסמיכה. מעבירים לשק זילוף עם צנתר גדול.

8. מזלפים את קרם המסקרפונה על פרח בצק עלים, סוגרים עם פרח נוסף כמו סנדוויץ' ומגישים.

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.