מצרכים (לתבנית אינגליש קייק)

חבילת ביסקוויטים פתי בר בטעם קלאסי

כוס חלב או אספרסו חלש

500 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה

2 כפות ממרח טחינה עם שוקולד

2 כפות ממרח חלוה

2 כפות אינסטנט פודינג וניל

2 כפות אבקת סוכר

מצרכים לציפוי ולקישוט

100 גרם שוקולד חלב או מריר

50 מ"ל שמנת מתוקה

חופן שערות חלוה

הוראות הכנה

1. הכנת שכבת הבסיס: טובלים ביסקוויטים בחלב או באספרסו לספיגה קלה ומסדרים בתחתית התבנית.

2. הכנת קרם טחינה ושוקולד: מקציפים 250 מ"ל שמנת מתוקה עם 2 כפות ממרח טחינה עם שוקולד, כף אחת של אינסטנט פודינג וניל וכף אבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה. יוצקים את הקרם מעל שכבת הביסקוויטים ומיישרים.

3. מסדרים מעל הקרם שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים בחלב או אספרסו.

4. הכנת קרם טחינה חלוה: מקציפים 250 מ"ל שמנת מתוקה עם 2 כפות ממרח חלוה, כף אחת של אינסטנט פודינג וניל וכף אבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה. יוצקים את הקרם מעל שכבת הביסקוויטים ומיישרים.

5. מכניסים למקפיא למשך 4 שעות לפחות, רצוי לילה.

6. הכנת הציפוי: בקערה ממיסים 100 גרם שוקולד עם 50 מ"ל שמנת מתוקה עד לקבלת גנאש חלק. יוצקים על העוגה כשהיא קפואה.

7. מקשטים בשערות חלוה ומגישים.

המתכון מוגש באדיבות חברת "אחוה", יצרנית טחינה, חלוה ודברי מאפה