מצרכים (לכ-6 מנות אישיות)
6 תפוחים קטנים עד בינוניים, מזן מתוק או חמצמץ עדין
6 תמרים מגולענים, קצוצים גס
חצי כוס אגוזי מלך או פקאן, קצוצים גס
2 כפות צימוקים או חמוציות מיובשות
כפית קינמון
3 כפות דבש
מעט מיץ לימון
מעט חמאה או שמן קוקוס (לא חובה)

הוראות הכנה
1. מחממים תנור ל־180 מעלות.

2. שוטפים את התפוחים וחותכים את חלקם העליון. בעזרת כף או כף תפוחים מרוקנים בעדינות את הליבה, מבלי לפצוע את התפוח, כך שנוצר חלל למילוי.

3. מערבבים בקערה קטנה תמרים קצוצים, אגוזים, צימוקים או חמוציות, קינמון וכף אחת מהדבש.

4. ממלאים את התפוחים בתערובת עד לגובה שפת התפוח. מזלפים מעל מעט מיץ לימון וכפית נוספת של דבש.

5. מניחים מעל כל תפוח חתיכה קטנה של חמאה או מעט שמן קוקוס (לא חובה, אך מוסיף עסיסיות וברק.(

6. מסדרים את התפוחים בתבנית אפייה ומכסים ברפיון בנייר אפייה.

7. אופים במשך כ־25–30 דקות, עד שהתפוחים רכים, זהובים ומעט מקורמלים. מסירים את הכיסוי כחמש דקות לפני סיום האפייה לקבלת גוון עמוק יותר.

8. הגשה: מגישים חמים או פושרים, כל תפוח על צלחת עלי דקל אישית. ניתן להוסיף מעל עוד זילוף עדין של דבש או לפזר מעט אגוזים קצוצים.

המתכון מוגש באדיבות המותג הוסטס מבית היבואנית אינטרסן www.intersun.co.il