מצרכים

חצי קילו קמח שקדים

5  כפות שמן קוקוס

חצי כוס סוכר קנים אורגני

כפית תמצית וניל

כוס וחצי מים

רבע כוס קרם קוקוס

מצרכים למילוי

ממרח תמרים/ קונפיטורה ללא תוספת סוכר/ שוקולד

קינמון טחון

הוראות הכנה

1. מערבבים את כל מרכיבי הבצק יחד ולשים עד לקבלת בצק דביק (אם עדיין לא דביק, מוסיפים מים לפי הצורך).

2. מפזרים קמח על הבצק על מנת שלא יידבק לידיים. קורצים עיגולים בגודל הרצוי ומשטחים אותם.

3. מניחים מעט מהמילוי שבוחרים במרכז וסוגרים את הבצק לצורת אוזן המן.

4. סוגרים מעל המילוי את שני קצוות הבצק המקבילים ומהדקים היטב. צד אחד שנשאר פתוח מהדקים היטב מלמעלה (מהקצה הסגור שמעל המילוי) עד לתחתית ואת הצד השני שפתוח מרימים מלמטה למעלה בצורה ישרה ומהדקים היטב.

המתכון מוגש באדיבות רויטל אדמוני, מחברת תוכנית הלימודים 'אוכלים בריא' עבור משרד החינוך ומורה לחינוך תזונתי בבתי ספר