מצרכים למרינדת עוף

2 שיני שום

3 חזה עוף

2 יוגורט יווני

3 גרם ג'ינג'ר טרי מגורר

כפית צ'ילי גרוס

כפית כמון

2 כפיות גראם מסאלה

כפית כורכום

מלח

לימון

מצרכים לרוטב

50 גרם מחמאה

בצל

200 גרם רסק עגבניות

200 מ"ל חלב קוקוס

2 גרם גראם מסאלה

מצרכים להגשה

אורז לבן מוכן

עלי כוסברה

הוראות הכנה

1. קוצצים את שיני השום וחותכים את חזה העוף לקוביות.

2. מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים למרינדת העוף עד לקבלת רוטב אחיד. מוסיפים לקערה את העוף ומערבבים היטב.

3. ממיסים את המחמאה במחבת רחבה. לאחר מכן, מוסיפים למחבת את קוביות העוף עם המרינדה.

4. צולים את העוף ומוסיפים בצל פרוס לפרוסות בינוניות.

5. מוסיפים את רסק העגבניות ומצמצמים.

6. יוצקים את חלב הקוקוס והגראם מסאלה.

7. מערבבים היטב ומבשלים על אש נמוכה מאוד במשך 20 דקות.

8. מגישים לצד אורז ומקשטים מלמעלה עם עלי כוסברה.

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה