במהלך החופש הגדול, הבטחת תזונה נכונה לילדים יכולה להיות מאתגרת למדיי. עם שפע של פינוקים חגיגיים, חטיפים מתוקים, חופשות וארוחות מפנקות, חיוני לשמור על גישה מאוזנת לתזונת הילדים. בחירות המזון שעושים אנו עושים בתקופה זו, יכולות להשפיע באופן משמעותי על בריאותם ועל רווחתם של הילדים.
בתקופה זו, יכול קידום הרגלי אכילה בריאים לעזור לילדים לבסס מערכת יחסים חיובית עם אוכל, להקשיב לגופם, לאכול בתשומת לב ולבצע בחירות מודעות ולטפח חשיבה בריאה סביב תזונה. זה גם עוזר להם להבין את החשיבות של איזון ושל מתינות.
יש להסביר לילדים עד כמה המזון שבוחרים הם משפיע על בריאותם. יש לקבוע זמנים לכל סוג מזון, כמו למשל: יום חמישי הוא יום הארטיק/החטיף, כך כשיודעים הילדים מראש מתי כן יקבלו, יפסיקו לחפש כל הזמן ולא יהיו ויכוחים ומריבות סביב הנושא. הכול ברור ומסודר.
המונח 'סדר' מאוד חשוב ומשמעותי בתחום התזונה. יש לסדר את היום מבחינת האכילה. יש שעות שאוכלים ושעות שעושים דברים אחרים. יש זמן לארוחת בוקר, לארוחת צהריים ולארוחת ערב. ביניהן יש קערת פירות וירקות זמינה לנשנוש וארוחות ביניים נוספות לפי הצורך: אדממה, קרקרים עם מריחה קלה, יוגורט וכו'.
להלן תוצאות מחקר שבדק אלו משתנים משפיעים על האכילה שלנו ושל ילדינו. המחקר נשען על מחקרים אחרים שמראים כי כמחצית מהאוכלוסייה לא אוכלת מספיק ירקות ופירות ונוהגת לשתות משקאות ממותקים. זה גורם לכך שיותר ממחצית מהאוכלוסייה סובלת מעודף משקל. מבחינת בני הנוער, מדורגת ישראל במקום השלישי באחוז המתבגרים עם עודף משקל ובמקום הרביעי באחוז המתבגרות עם עודף משקל, זאת בהשוואה ל-13 מדינות באירופה ולארצות הברית. ממצא מעניין נוסף הוא שמחצית מבני הנוער לא אוכלים כלל ארוחת בוקר.
אנו נוטים לחשוב שהסיבה היא שהפכנו לדור של מסכים והילדים לא עושים מספיק פעילות גופנית, אבל למעשה המחקרים מראים שהספורט משפיע רק ב-20 אחוז על ההרזיה, זאת לעומת התזונה שמשפיעה ב-80 אחוז. כלומר, במידה ונרצה לשמור על משקל תקין, נצטרך להתמקד בתזונה.
אנו מקבלים כ-200 החלטות תזונתיות ביום, לרובן אנחנו כלל לא מודעים והן מושפעות משני משתנים שחשוב לשים עליהם את הדעת: זמינות ואטרקטיביות.
זמינות: עד כמה האוכל נגיש לי, נמצא בקרבתי ובהישג יד. האם יכולים אנו לקחת אותו בקלות ולאכול בצורה הנוחה לנו? (למשל ירקות חתוכים על צלחת בארוחת הערב).
אטרקטיביות: עד כמה הוא נראה לי מפתה וכיף לאכילה. אטרקטיביות יכולה להתבטא גם בשם המאכל או במראה שלו מסודר יפה על הצלחת או בצבעוניות האריזה שלו.
במילים אחרות: אנחנו אוכלים עם העיניים. מה שיהיה מולנו וייראה לנו טוב – נאכל. עם ילדים זה אפילו יותר חשוב, משום שהם תלויים לחלוטין בהורים ובמה שיגישו להם לאכול.
ואיך עושים את כל זה בצורה פרקטית בחופש הגדול?
- הקפידו שבארוחות יהיו ירקות ושיהיו מאוזנות ובריאות. זה מעניק לילדים תחושה טובה של שובע והם לא יחפשו אחרי שעה קלה עוד אוכל.
- השתדלו לאכול פחות בחוץ. העדיפו תמיד להגיש להם מזון ביתי. גם כשיוצאים ליום שלם – ארזו מראש סנדויצ'ים וירקות חתוכים וחזרו הביתה לארוחה חמה.
- בזמן האוכל סוגרים מסכים, כך הילדים יותר מודעים לכך שאכלו; ושוב – מרגישים שבעים יותר כתוצאה מכך.
- וכמובן – דוגמה אישית. גם ההורים אוכלים מסודר ובוחרים בפירות ובירקות בין הארוחות.
ומה על פינוקי קיץ? תמיד יש חלופות בריאות וצריך למצוא אותן. לדוגמה: במקום עוגת השוקולד שמלאה בסוכר ובשומן, הכינו עוגת גבינה קלילה, קרירה ועשירה בחלבון ובסידן החשובים לגדילה בריאה.
והכיף הגדול של הקיץ – גלידה? בחרו שלגונים וקרחונים שמכילים כמות קלוריות קטנה ולא את אלה המבוססים על שמנת ועל תוספות של שוקולד, השווים בערכם לארוחה שלמה.
