פסח אוטוטו כאן וכולנו מופתעים מהמהירות שבה הגיע. השנה החג הראשון חל באמצע השבוע ולכן גם מלווה ברצף של ארוחות חגיגיות גדולות ובלתי נגמרות. אם נתנהל נכון מבחינת התזונה, נצליח לשמור על משקל יציב וללא עלייה מיותרת במשקל גם לאורך החג כולו. להלן 10 עצות שיעזרו לכם לצלוח את החג בשלום:

1. לנקוט בגישה של "מה נשתנה?": שום דבר. בעצם, התייחסו לימי החג כאל ימים רגילים מבחינת אוכל, סדר ארוחות וכדומה. תתייחסו אל חג זה כאל עוד משהו בלוח השנה שלכם שדורש מכם את אותה תשומת הלב ונסו להחיל עליו את אותם כללי התנהגות ותזונה רגילים. הפנימו את העובדה כי שגרת תזונה ובריאות כשמה כן היא – שיגרה - ועליכם לעשות ככל שניתן על מנת שלא להפר אותה בהתנהגותכם.

2. נסו לראות בארוחת החג ארוחת ערב רגילה. נכון, יש שם מאכלים רבים שאתם אוהבים באופן יוצא דופן והופעתם על שולחן החג שלכם היא חד פעמית. זו זכותכם להתפנק, אבל נסו שלא לבנות בניינים יותר מדיי. אין צורך 'לצום' לפני הארוחה ולאחריה, זה מיותר. אתם מפרים את האיזון התזונתי שלכם וגורמים לעצמכם נפילות סוכר מיותרות. זכרו, רובנו מבשלים כמויות שנשארות גם לימים הבאים, כך שמה שלא טעמתם בארוחת החג, תוכלו לטעום ביום שלמחרת.

3. מצה? עבור מי מכם שאכילת מצות היא מצווה או כורח הכרחי, נסו להמעיט בהן או במאכלים המכילים אותן. מצה קלה מכילה 100 קלוריות ושווה לשתי פרוסות לחם קל. יש אנשים שאכילה מרובה של מצות גורמת להם לתחושת נפיחות ולעצירות. לכן, במצב כזה ניתן להיעזר בפחמימות אחרות שכשרות לחג כגון פריכיות אורז, בטטה ותפוחי אדמה.

4. גודל המנה? נכון, הכול טעים, אבל זו לא סיבה לאכול יותר ממה שאתם אוכלים בדרך כלל. רוצים לאכול מהכול? זה אפשרי כל עוד תחשבו את המנה שלכם באופן הרגיל. קחו מעט מכל דבר באופן כזה שסך הכול לא יעלה גודלה של המנה על גודל ארוחה רגילה.

5. העשירו את התפריט בירקות ובסלטים דלי קלוריות במיוחד. סיבים תזונתיים טובים למערכת העיכול, עוזרים לאזן את רמות הסוכר והכולסטרול בדם ועוזרים לתחושת השובע.

6. ספורט? אתם בחופש לכבוד החג? זה בדיוק הזמן לא להיעדר ממכון הכושר שלכם. לא צריכים להיות לכם תירוצים גדולים מדיי להיעדר ממנו. אין לכם לזמן לחדר הכושר בשל עומס אירועים משפחתיים? נסו ללכת ברגל כמה שיותר. קחו את הילדים לטיולים ארוכים ופשוט חלצו עצמות מיד בסיום כל ארוחת חג ככל שזה ניתן.

7. ארוחות החג האחרות? אין ברירה, זו היא עת משפחתית וצריך ללכת להרבה מאוד ארוחות. את אותם כללי התמודדות אשר שמרתם לארוחת ליל הסדר או לכל ארוחה אחרת, שימרו גם בארוחות הללו. נסו לראות בארוחות אלה חלק מסדר היום התזונתי הרגיל שלכם ולא את 'הארוחה האחרונה' שבה עליכם לטרוף מכל הבא ליד. אתם תופתעו מהתוצאות. כמו כן, אמצו את הגישה שמטרת הארוחות הן פגישה משפחתית, הגיבוש המשפחתי והחברותא - ולא המזון.

8. דלגו על ארוחות תכופות מדיי? אין שום סיבה להיענות לכל ההזמנות שמקבלים אתם אם מקננת בלבכם התחושה שזה מאיים על סדר היום התזונתי שלכם. אתם מרגישים שאתם אוכלים יותר מדיי? זה בדיוק הזמן לבחור את אחת מארוחות החג שאפשר 'לוותר' עליהן.

9. יוצאים לטיולים? היערכו לכך מראש. קחו אוכל מוכן מהבית והשתדלו להמעיט בביקורים במסעדות. אין סיבה לפרוק כל עול. טיול אינו סיבה לחגיגה במסעדה. החגים גם כך מספקים לכם ארוחות עשירות במיוחד. אין צורך להוסיף פיתוי על פיתוי. היערכו מראש והכינו איתכם את הצידה ליום הטיול.  

10. מנגל משפחתי? זה בסדר גמור. הקפידו לאכול שני שיפודים, מצה קלה/תפוח אדמה והימנעו מסלטים משמינים עתירי מיונז. אם אתם האורחים, הביאו איתכם ירקות חתוכים וסלטים קלילים כדי שתוכלו לאכול מהם בצורה חופשית.

לסיכום, המפתח העיקרי להצלחה לעבור את פסח ללא עלייה מיותרת במשקל הוא לקחת אחריות. הבנה שאני הבאתי את עצמי למקום שבו אני נמצא. יש לי השפעה על מה שיקרה. יש לי אפשרות לעזור לעצמי עכשיו ולתכנן את הדרך הלאה בלי לחכות לאף אחד, זאת על ידי תכנון של הארוחות וצפייה מראש של הקשיים הידועים בתקופת החג.