חג הפסח קרב ובא ויקב 'צובה' הסמוך מציג ומציע לנו שני יינות פרימיום של היקב – 'מצודה' ושרדונה - בחירה מומלצת ומדויקת אשר תעשיר כל שולחן חג, הודות לשילובים ייחודיים האופייניים ליקב אשר זכה לאחרונה בתחרות 'טרה וינו' היוקרתית במדליית Double Gold.

יין 'צובה מצודה בלנד' בא מהרי יהודה והוא תערובת של הזנים קברנה סוביניון, מרלו וסירה. הוא שוהה 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ועוד 12 חודשים בבקבוק. זהו יין אדום יבש המורכב מבלנד המבוסס על  קברנה סוביניון, מרלו ומעט סירה. יין בעל גוף מלא עם טעמים של פירות שחורים ואדומים וסיומת עוצמתית. מחיר מומלץ לצרכן: 119-129 שקלים.

יין 'צובה שרדונה' בא גם הוא מהרי יהודה, 100 אחוז ענבי שרדונה ושהה שמונה חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות על המשקעים. זהו יין לבן יבש המיושן בחביות עץ אלון צרפתי ומתיישן על השמרים. ליין גוף בינוני בעל מינראליות עדינה וטעמים מודגשים של חמאה, שרף וניל ולבנדר עם ניחוחות קלים של פירות הדר. מחיר מומלץ לצרכן: 85 שקלים.

יקב 'צובה' הוא יקב ישראלי מוביל המייצר כ-60,000 בקבוקים בשנה ונמכר בחנויות היין המובחרות בארץ ובחו"ל (צרפת, ארצות הברית ועוד). כל יינות היקב כשרים למהדרין בהשגחת רבנות מטה יהודה וכשרות בינלאומית OK. היינות המשובחים, המיושנים בחביות עץ אלון צרפתי בין 8-18 חודשים, שואבים את איכותם מניסיונם של הכורמים ואהבתם של העושים במלאכת היין. חקלאי היקב מקפידים על צפיפות גבוהה ויבול נמוך ולכן ריכוז הפרי הוא גבוהה ואיכות היינות היא גבוהה.

יקב צובה הוקם בשנת 2005 כיקב 'estate' המבוסס על ענבים מכרמי קיבוץ צובה, אשר ניטעו עוד בשנת 1996. הכרמים משתרעים על אדמת טרה-רוסה, בין סלעים, גתות וטרסות עתיקות יומין. הגובה הרב בו ממוקם היקב (730 מטרים מעל פני הים), הלחות הנמוכה, הפרשי הטמפרטורות בין הלילה ליום ושורות הכרם הנטועות מצפון לדרום בצפיפות של 666 גפנים לדונם, יוצרים תנאים טופוגרפיים ייחודיים ואידיאליים לגידול ענבים. בנוסף, הבציר הלילי שומר על איכות הענבים המגיעים צוננים אל היקב. את יינות 'צובה' משווקת חברת 'אנוטקה', חברת ייבוא יינות ומשקאות אלכוהוליים בבעלות משפחת חינאווי.

את היינות ניתן להשיג בחנויות יין מובחרות ברחבי הארץ.