מצרכים:

200 גרם שוקולד לבן

100 גרם אגוזי מקדמיה קלויים

250 מ"ל מים

250 מ"ל שמנת מתוקה

2 גרם מלח

2 גרם אבקת וניל

1 גרם אגוז מוסקט

3 גרם קינמון

הוראות הכנה

1. מחלב המקדמיה נכין חלב צמחי. טוחנים 50 גרם אגוזים ומשרים עם מים למספר דקות. מסננים לקבלת נוזל ללא חתיכות. תוכלו לחילופין להשתמש בחלב סויה, שקדים או שיבולת שועל.

2. מניחים את החלב בסיר קטן עם שוקולד לבן, תבלינים ומלח. מבשלים על אש נמוכה עד שהשוקולד נמס. לקבלת תוצאה קרמית במיוחד ניתן להוסיף שתי כפות אגוזי מקדמיה טחונה (לטחון כמה אגוזים עד לקבלת עיסה).

3. בינתיים מקציפים שמנת מתוקה לקרם. כאשר הנוזל השוקולד נמס וחם, מוסיפים אותו לקרם הכבד בשלושה שלבים ומערבבים בעדינות בעזרת מרית סיליקון.

4. מחלקים את המוס למספר כוסות ומכניסים למקרר למשך כמה שעות. תוכלו להכין את הקינוח הזה לפני כל דבר אחר לארוחת הצהריים ולשמור אותו במקרר.

5. מגישים עם אגוזים קצוצים, קינמון, וכמה זרעי רימון.

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה