מצרכים:

1 ק"ג קמח מנופה

2 כפות שמרים יבשים

1 כוס (חד פעמי קר) סוכר

ביצה

כפית גדושה מלח

3/4 כוס שמן קנולה

2 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר שמים את הקמח, מוסיפים את השמרים בצד ומכסים.

מוסיפים את הסוכר ומכסים. מוסיפים את המלח והביצה ומתחילים ללוש.

מוסיפים  את כוס המים ואת השמן ושאר המים עד לקבלת בצק קצת רך ודביק. ממשיכים ללוש במשך כשמונה דקות ונותנים 15 דקות להתפחה.

לאחר התפחה ראשונה יש ללוש שוב ולהתפיח עוד חצי שעה.

יוצרים כדורים, מרדדים לאורך הרצוי ונותנים לבצק לנוח.

לוקחים שלושה חלקים  של בצק וקולעים צמה. 

מסדרים את החלות בתבנית אפייה ומורחים ביצה ושומשום.

אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות.

המתכון מוגש באדיבות אלון אליהו, קבוצת הפייסבוק 'אבא אני רעב'