מרכיבים:                                                     

כוס קמח תופח

כוס פירות יבשים קצוצים מסוגים שונים (משמשים, שזיפים, פפאיה, אננס וכו')

2 כפות שמן

2 ביצים

כפית קינמון

בננה מעוכה

חצי  כוס רסק תפוחים

חצי  כוס שקדים טחונים

2 כפות סוכר

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות.  

2. מערבבים היטב את הפירות היבשים עם הקמח, כך שיצפה את חתיכות הפרי מכל הכיוונים.  

3. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים גם את הקמח עם הפירות.  

4. מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת בתרסיס שמן ואופים כ-45 דקות, או עד שקיסם יוצא מהעוגה עם מעט פירורים (אפיית יתר עלולה לייבש את העוגה).  

5. מצננים את העוגה ופורסים ל-10 פרוסות.

המתכון מוגש באדיבות חלי ממן, קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא