בעוד שבוע בדיוק נתחיל את ההבישולים והאפייה לקראת חג השבועות, 

לקראת החג נפזר מספר מתכונים באתר שתוכלו להנות מהם בחג האהוב. 

לפניכם מתכון משפחתי מוצלח לעוגת שוקולד גבינה קלילה, באדיבות סבתא הינדו כ"ץ:

לוקחים 2 קערות:

בקערה אחת מקציפים 2 ביצים (אין צורך להפריד) עם כוס סוכר.

לבלילה מוסיפים 500 גר' גבינה לבנה 5%

תמצית וניל

קליפת לימון מגורדת

כף וחצי קמח

ו-100 גר' חמאה (אפשר קצת פחות)

בקערה שניה ממיסים מאתיים גר' שוקולד מריר ו-50 גר' חמאה (אפשר על האש או במיקרוגל)

לתערובת מוסיפים כוס קמח, אבקת אפיה ו-3 ביצים.

יוצקים לתבנית משומנת (רצוי עגולה בגודל 26)

חצי מהכמות של קערה 2(תערובת השוקולד)  עליה שופכים את כל תערובת של קערה מספר 1 (הגבינה) ולאחר מכן משטחים על העוגהעם מרית את שכבת השוקולד מהחצי הנותר מקערה 2.

(הערה: זה בסדר שהשכבה העליונה של השוקולד לא נמרחת בקלות ולא חייבת לכסות על כל הגבינה)

אופים כ-50 דקות ב 175 מעלות, וזה מוכן,

ב-ת-א-ב-ו-ן ! 

תמונת אילוסטרציה מתוך מאגר pixabay