מרכיבים

לבסיס

1 כוס סוכר

500 גרם קורנפלור

1 כוס קמח

3 יחידות ביצים

200 גרם חמאה מומסת

1 חבילה סוכר וניל

1 חבילה אבקת אפייה

קצפת ריבת חלב

2 קופסאות שמנת מתוקה

1 כוס חלב

1 חבילה אינסטנט וניל

3 כפות ריבת חלב

אופן ההכנה

מקציפים חמאה עם סוכר עד לקבלת קרם אחיד, מוסיפים ביצים בהדרגה, מוסיפים קמח, א. אפיה, קורנפלור, סוכר וניל, ממשיכים בהקצפה עד לקבלת בצק פריך, לשים ידנית כמה שניות, מרדדים על נייר אפייה לעובי של כ – חצי ס"מ, מניחים על תבנית ואופים 170 מעלות כ רבע שעה.

מפוררים את הבצק ומחלקים בכוסות קינוח.

מקציפים שמנת מתוקה, חלב, אינסטנט, ריבת חלב, מעבירים לשקית זילוף צנתר כוכב, מזלפים בכוסות, מקשטים עם עוגיית אלפחורס (קורצים עיגולים, מורחים ריבת חלב וסוגרים לסנדוויץ, טובלים בקוקוס).