כשר חלבי, דרגת קושי - קל.

מרכיבים:

4 ביצים

חצי כוס סוכר

חצי כוס קמח

כפית אבקת אפיה

כפית תמצית וניל

500 גרם שמנת מתוקה

חצי כוס חלב

4 כפות אינסטנט פודינג וניל 

2 כפות אבקת סוכר

סלסלת תותים טריים

כף תמצית רום

רבע כוס מים

אופן ההכנה:

גלילת הוניל - מקציפים חלבונים עם סוכר, מוסיפים חלמונים, קמח, תמצית וניל ואבקת אפיה.

מרפדים תבנית תנור רגילה בנייר אפיה, מרססים שמן, יוצקים את התערובת ואופים על 160 מעלות במשך כרבע שעה, מוציאים מהתנור וכשהגלילה עדיין חמימה מגלגלים אותה יחד עם נייר האפיה.

מלית הקצפת והתותים - מקציפים שמנת מתוקה, חלב, אינסטנט וניל, אבקת סוכר ותמצית וניל.

הרכבה - 

פותחים את הגלילה מסירים את נייר האפייה, מערבבים תמצית וניל ומים, מרטיבים את הגלילה ומורחים קצפת בנדיבות.

חותכים תותים לקוביות מפזרים חצי מהכמות על הקצפת, מגלגלים ומצפים בקצפת. חותכים תותים לפקוסות ומסדרים מסביב לגלילה,

מזלפים את יתרת הקצפת עם צנתר כוכב ומעבירים לקירור.

בתיאבון!