מרכיבים

200 גרם מחמאה

100 גרם אבקת סוכר

1/2 קופסא חמאת בוטנים

3 כוסות קמח תופח

1 כף קינמון

אופן ההכנה

בקערה מערבבים מחמאה, אבקת סוכר, חמאת בוטנים, מוסיפים קמח בהדרגה, מערבבים עד לקבלת בצק פריך.

יוצרים כדורים קטנים, מניחים בתבנית על נייר אפייה במרווחים של 2 ס"מ, משטחים את הכדור עם מזלג בעדינות, מידי פעם מקמחים את המזלג שלא ידבק לכדור, אופים ב- 170 מעלות עד שהעוגיות מזהיבות מעט בערך 20 דקות, מפזרים מעליהן קינמון בעודן חמות.

טיפ להצלחת בצק פריך - לא ממיסים מחמאה במיקרו! מוציאים מהמקרר שעתיים לפני השימוש, או להכניס למיקרו ל-30 שניות להתרככות בלבד!