מצרכים:

2 ק"ג דג נסיכת הנילוס

4 גמבות אדומות

2 פלפל חריף ירוק

חצי חבילה כוסברה טרייה

4 עגבניות אדומות

8 שיני שום טריות

ג'ינג'ר טרי

שמן זית

אופן ההכנה

חותכים את הגמבות מראש שיהיו ניתנות למילוי

בכל גמבה לשים שן שום קלופה ומעוכה

לקצוץ את הכוסברה ולמלא את הגמבה באופן שווה

לחתוך את העגבניות לקוביות קטנות ולפזר בתוך הגמבה באופן שווה

לשים מעל מילוי כל גמבה עוד שן שום קלופה ומעוכה

לחתוך את הפלפל הירוק ולהוסיף לגמבה

לשים את הגמבות בתבנית ולהכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, ל- 35 דקות

בינתיים, להניח את הקוביות של נסיכת הנילוס בתבנית, לפזר מעליהן קצת שמן זית ואת הכוסברה שנותרה קצוצה היטב, וגם את הג'ינג'ר הקצוץ . להכניס למקרר עד לסיום צליית הגמבות.

כשהגמבות מוכנות לשפוך את תכולתן לקערה, לחתוך אותן לרצועות ולהוסיף אותן לקערה עם מלח (לפי הטעם)

לסחוט לימון לקערה ולערבב את הכל יחד.

לפזר את תוכן הקערה עם הירקות לתבנית של הדג.

להכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, ל- 25 דקות.

בתיאבון!