נזיד עדשים וצ'וריסו ספרדי תבשיל ביתי, סמיך ומלא בנשמה, שבו נקניקיות הצ'וריסוס מעניקות לעדשים אופי חזק ומנחם
ט"ו בשבט - חג הבריאות בטבעיותו תרומתם התזונתית של מזונות אלו, ומדגישה את החשיבות בצריכה מבוקרת כחלק מתזונה מאוזנת
מרק פטריות ומיסו עשיר מרק שכולו מחווה לאדמה, המשלב את העומק של פטריות היער עם הנגיעה המלוחה והמיוחדת של המיסו
פולנטה עגבניות מטוגנת לצד רטטוי חורפי תבשיל ירקות קלאסי מהמטבח הים-תיכוני * מנה מושלמת לערב חורפי, כזו שמחממת את הגוף ומשמחת את הלב
קינוח של חג וטבע תפוח אפוי במילוי פירות יבשים ואגוזים * מנה חמימה, שמביאה איתה מתיקות עדינה, ניחוחות של קינמון ודבש, ושילוב קלאסי של פירות יבשים ואגוזים
פירות יבשים: המדריך המלא כל מה שחשוב לדעת על הסמל האולטימטיבי של ט"ו בשבט: אלו ממתיקים את היום בצורה חכמה? מאלו כדאי להתרחק?
