מימיה הראשונים של המאפייה ליד הטאבון
כמה זמן העסק פתוח?
אנחנו היינו למעשה המאפייה הראשונה שנפתחה בבית שמש, בשנת 1978. מאז העסק הלך והתפתח לממדיו היום. המאפייה מייצרת את מגוון הלחמים הגדול בעיר באפייה עצמית, תוך כדי הקפדה על הביקוש של קהל לקוחותיה.
חלק ממגוון הלחמים המיוחדים שנאפים במקום
פרט למבחר עצום של לחמים תוצרת הבית, במקום גם עוגות ועוגיות משובחות מאד במגוון רחב מאד של סוגים.
במאפייה אופים לבד את הפיתות המיוחדות, לחמניות אצבע, בגטים, ג'פטות, פיתות מקמח מלא - שהן גולת הכותרת של המאפייה בימים אלה, וכמו כן הלהיט החדש – 'בגט קוסטריקה', בגט מקמח מלא במרקם מיוחד.
מבחר מאפים גדול וטרי
למה לקנות במאפיית סחראי ולא במאפיות מתחרות?
אני עם ניסיון של 40 שנה מול מתחריי שקמו בשנים האחרונות, ואין להשיג את הפיתה שלנו בכל המזרח התיכון. רכה, נימוחה, ובעיקר ניתנת להקפאה מבלי שיפגע המרקם שלה. אני ייחודי ומוכר את המוצר הכי טוב שיש, ואין אצלי פשרות על איכות כלל המוצרים.
מבחר עוגיות גדול ומיוחד
מה המבצעים המיוחדים לשבועות הקרובים?
פסח קרב ובא, ואני יוצא גם השנה עם לחמניות כשרות לפסח, שהן גולת הכותרת שלנו בכל שנה, המקום מכין גם את מבחר המתוקים למימונה, כל סוגי העוגיות, והעוגות לחג במחירים אטרקטיביים מאד.
כמו כן, בכל ימות השנה לחמניות הכי זולות בארץ נמכרות רק אצלי, לחמניות אצבע, וכך גם הקרואסונים, שטעמם הוא עשיר מאד ועולה על כל מתחריי.
עוגיות תוצרת בית