שבלולי זעתר ושמן זית
אזהרה: מתחסל במהירות!
מצרכים
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
חצי כוס שמן
מים לפי ספיגה בערך 3-3.5 כוסות
חצי כוס סוכר
למריחה: זעתר ושמן זית
אופן ההכנה
- מנפים את הקמח לתוך קערה
- יוצרים גומה ושמים את המלח, מכסים.
- מוסיפים את יתרת החומרים ולשים היטב מספר דקות. חשוב שהבצק יהיה רך מאוד אך לא דביק.
- לחלק ל-6 עיגולים שווים ולתת להם לנוח כחצי שעה עד להכפלת הנפח
- לרדד כל שישית בצק כמו בתמונה, למרוח שמן וזעתר
- לגלגל את הבצק ל"רולדה"
- לפרוס לשבלולים ולאפות
להגיש באהבה...
דג בורי מטוגן
צ'יק צ'ק ויש לכם דג מעדן. כמה פשוט-ככה טעים!
מצרכים
4 דגי בורי
קורט מלח
כוסברה/פטרוזיליה
קמח
ביצה אחת
רבע כוס מים
אופן ההכנה
- להשרות את הדגים לפני ההכנה כרבע שעה במים עם כמה רבע כוס מיץ לימון לניקוי הדג והעלמת הריח. לסנן ולשים בצד.
- לערבב את חומרי הבלילה, כמובן לקצוץ את הירק.
- לערבב ולטגן בשמן .