מתכונט

מצרכים (לכ-4-5 מנות)

אריזת פנה ריגטה ללא גלוטן (500 גרם)

צנצנת רוטב נפוליטנה (400 גרם)

חציל קטן, חתוך לקוביות

זוקיני, חתוך לקוביות

150 גרם עגבניות שרי

2–3 כפות שמן זית

2 כפות שקדים פרוסים קלויים

בזיליקום טרי

מלח ופלפל שחור

לשמירה על מנה ללא גלוטן: יש לוודא שגם יתר המרכיבים והתבלינים שבהם משתמשים מסומנים כמתאימים ללא גלוטן

 

הוראות הכנה

1. מבשלים את הפנה לפי הוראות היצרן שעל האריזה ושומרים מעט ממי הבישול.

2. מחממים שמן זית במחבת רחבה וצורבים את החציל והזוקיני עד להשחמה.

3. מוסיפים את עגבניות השרי ולאחר מכן את רוטב הנפוליטנה.

4. מוסיפים 2–3 כפות ממי הבישול ושומרים על ערבוב. מוסיפים את הפנה ומבשלים יחד במשך כדקה.

5. מגישים עם בזיליקום טרי ושקדים קלויים.

 

זמן הכנה: כ־15 דקות

רמת קושי: בינונית

המתכון מוגש באדיבות ברילה