מצרכים
כוס שעועית ירוקה טרייה חתוכה לקטעים באורך כ2 ס"מ
כוס פטריות חתוכות קטן
כוס אורז בסמתי שטופות היטב
כפית שמן קנולה
1 בצל גדול קצוץ לא קטן מידי
2 כוסות מים
כפית גדושה אבקת מרק עוף
כפית גדושה אבקת שום
מלח ופלפל
הוראות הכנה
1. מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל + קורט מלח להפעלת האנזימים.
2. מטגנים את הבצל על אש נמוכה ובמכסה סגור עד שמתרכך מאוד ומזהיב. מוסיפים את הפטריות ומגבירים את האש.
3. ממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עד שהפטריות מתרככות קמעה, מוסיפים את השעועית וממשיכים לערבב עד שגם היא מתרככת קמעה. מוסיפים את האורז ולערבב עד שהוא מתחיל להיות שקוף. מוסיפים את המים והתבלינים, מערבבים, טועמים ומשפרים טעמים במידת הצורך. מביאים לרתיחה.
4. מנמיכים לאש הכי קטנה, מכסים ומבשלים במשך כ-15 דקות.
מידע תזונתי: 6 כפות= מנת פחמימה
המידע מוגש באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים ברי