מצרכים
אריזת ספגטי ללא גלוטן כשר לפסח
צנצנת רוטב לבולונז
500 גרם בשר בקר טחון
5 כפיות פירורי לחם כשרים לפסח
1–2 שיני שום קצוצות
פטרוזיליה קצוצה לפי הטעם
מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
1. קוצצים את השום דק ומוסיפים לקערה עם הבשר הטחון, פירורי הלחם הכשרים לפסח והפטרוזיליה. מתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם ומערבבים היטב. יוצרים כדורי בשר קטנים.
2. מחממים מחבת ומטגנים את כדורי הבשר עד להשחמה משני הצדדים. מוסיפים למחבת צנצנת רוטב בולונז של ברילה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה מספר דקות עד שהטעמים מתאחדים.
3. במקביל מבשלים את הספגטי הכשר לפסח לפי הוראות היצרן שעל האריזה. לאחר הבישול מוסיפים את הפסטה למחבת עם כדורי הבשר והרוטב ומערבבים בעדינות להשלמת הבישול.
4. מגישים חם, עם פטרוזיליה קצוצה מעל.
המתכון מוגש באדיבות פסטה ברילה