מצרכים
חצי קילו נתח שייטל פרוס דק לשניצל
חצי כוס קמח לבן
2 ביצים
חצי כף סויה
1-2 כפית חרדל דיז׳ון
מעט מלח
פלפל שחור גרוס
כוס וחצי פירורי לחם מוזהבים
שמן קנולה לטיגון
הוראות הכנה
1. סופגים את נתחי הבשר בנייר סופג.
2. טובלים כל נתח בקמח ומנערים היטב משאריות.
3. מערבבים בקערה היטב את הביצים, סויה, חרדל, מלח ופלפל. טובלים את הנתחים המקומחים בתערובת.
4. מעבירים לפירורי הלחם, מהדקים היטב משני הצדדים לכיסוי מלא.
5. מטגנים את השניצלים מכל צד עד הזהבה.
6. מוציאים, מעבירים לרשת ומגישים בצלחת עם פלח לימון טרי (פירה ותוספות אהובות נוספות).
המתכון מוגש באדיבות המותג הקולינארי מאסטר שף