מצרכים לרוטב
גביע יוגורט יווני
50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
2 כפות טחינה
כף חרדל דיז'ון
10 מ"ל רוטב סויה
מיץ מחצי לימון
מצרכים לקרוטונים
2 פרוסות לחם
שמן זית כתית
מצרכים לסלט
קייל
שמן זית כתית
קורט מלח
גבינת פרמז'ן
צנוברים
הוראות הכנה
1. הכנת הרוטב: שמים בכוס גדולה יוגורט, גבינת פרמז'ן, טחינה, חרדל, רוטב סויה ומיץ מחצי לימון. מקציפים בבלנדר ידני עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
2. הכנת הקרוטונים: מורחים את פרוסות הלחם בשמן זית וחורכים על מחבת פסים משני הצדדים עד להשחמה. מסירים את עודפי השמן מהפרוסות בעזרת נייר סופג.
3. הכנת הסלט: שוטפים היטב את הקייל וקוצצים אותו. מערבבים בקערה גדולה את הקייל עם מעט שמן ומלח. מרפדים תבנית תנור בנייר אפיה ומשטחים עליה את הקייל המתובל.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות צלזיוס וצולים במשך 10 דקות.
5. לפני ההגשה, חותכים לקוביות את הלחמים, מוסיפים פרמז'ן וצנוברים לפי הטעם. מזלפים מהרוטב ומגישים.
המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה