מצרכים
125 גרם חמאה טבעונית
300 גרם אספרגוס ירוק
אגוזי מלך
מלח
פלפל
גבינת פרמז'ן טבעונית
הוראות הכנה
1. חותכים את החמאה הטבעונית לקוביות ומחממים אותה בסיר על אש נמוכה עד שנמסה היא והופכת לחומה.
2. שוטפים את האספרגוס היטב. לאחר מכן, מקלפים בעדינות את השכבה החיצונית של האספרגוס ומניחים בשקית ואקום ובה כמה כפות מהחמאה החומה.
3. מוציאים את האוויר משקית הוואקום ואופים בתנור האידוי על גבי הרשת בחום של 100 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות.
4. מוציאים את האספרגוס מהשקית ומניחים בצלחת. קוצצים על גבי קרש חיתוך את אגוזי המלך ומפזרים מעל האספרגוס יחד עם גבינת הפרמז'ן הטבעונית ומעט מלח ופלפל.
המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה