מצרכים (ל-4 מנות)
חבילת פסטה קצרה פוזילי (500 גרם) מבושלת לפי הוראות היצרן
8 כפות רוטב עגבניות ובזיליקום
מצרכים להגשה
20 עגבניות שרי
בצל חתוך לרצועות דקות
6 שיני שום פרוסות
3 ענפי תימין
3 גבעולי בזיליקום
6 כפות שמן זית
2 פלפל צ'ילי שלמים
מלח אטלנטי לפי הטעם
לקישוט
2 כדורי מוצרלה קרועים לפיסות
הוראות הכנה
- מסדרים על תבנית צלייה עגבניות שרי, בצל, שום, תימין, בזיליקום, שמן זית, צ'ילי ומלח.
- צולים בחום גבוה של 200 מעלות במשך כשמונה דקות, עד שמשחים.
- מוסיפים לסיר בישול הפסטה את הפסטה המבושלת ואת רוטב העגבניות. מחממים ומערבבים היטב.
- מעבירים לקערת הגשה, מסדרים מעל את תערובת עגבניות השרי הצלויות ואת קרעי המוצרלה ומגישים מיד.
המתכון מוגש באדיבות מותג הפסטה האיטלקי 'ברילה'