מצרכים
ראש כרובית
מלח
פלפל
שמן זית
90 גרם חמאה
כפית אבקת קארי
90 גרם קמח
ליטר חלב
גבינת פרמזן מגוררת
גבינת אמנטל מגוררת
עשבי תיבול טריים
הוראות הכנה
1. חותכים את הכרובית לפרחים לאחר שטיפה במים. לאחר מכן מאדים את הפרחים על המגשים המחוררים בחום של 100 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות או יותר במידה והם גדולים.
2. ממיסים חמאה בסיר. מוסיפים קארי ומערבבים. מוסיפים קמח ומערבבים היטב ומבשלים לזמן מה.
3. יוצקים את החלב לאט לאט לתוך הסיר תוך כדי ערבוב במטרפה עד שמתקבל בשמל. מוסיפים מלח, פלפל וקארי לפי הטעם.
4. לאחר מכן, מוסיפים את גבינת הפרמזן ומביאים לרתיחה ואז מבשלים במשך חמש דקות לכדי בישול יסודי של הקמח.
5. מניחים את הכרובית בתבנית אפייה, מכסים בבשמל ומפזרים מלמעלה גבינת אמנטל.
6. אופים בתנור האדים בתוכנית הייעודית לגראטן ב-190 מעלות למשך 15-20 דקות.
7. מקשטים בעשבי תיבול טריים ומגישים.
המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה