מצרכים למלית
חבילת גבינה
קוביית גבינה בולגרית 16%
חופן גבינה צהובה מגורדת
מיכל שמנת מתוקה 38%
2 ביצים שלמות
מלח ופלפל שחור טחון
2 כפות קמח
חבילה עלי פילו
חמאה מומסת למריחה
הוראות הכנה:
1. מערבבים את כל חומרי המלית.
2. מסדרים בתבנית אפייה שכבה של עלי פילו מקומטים ויוצקים מעל את המלית.
3. מעל המלית מסדרים עוד עלים שלמים של פילו מקומטים בצפיפות.
4. מורחים את השכבה העליונה בחמאה מזוקקת בנדיבות, מכניסים לתנור ואופים בחום של 200 מעלות עד להשחמה טובה.
המלצה: הגישו ליד ירקות טריים חתוכים.
המתכון מוגש באדיבות גיל אבירם וחברת 'סולתם'