מצרכים
100 גרם קמח תירס
200 מ"ל ציר ירקות
100 מ"ל משקה סויה לא ממותק
כפית אבקת שום
כפית אבקת בצל
אגוז מוסקט מגורר טרי
קורט פלפל לבן גרוס
קורט שמן זית כתית מעולה
מלח ורוד או דומה לפי הטעם
מצרכים לירקות הצלויים
צרור עגבניות שרי
100 גרם מבחר פטריות
בצל
שמן כתית
2 כפות רוטב סויה
חצי כוס יין לבן
מלח
אורגנו
הוראות הכנה
1. שוטפים וחותכים את הפטריות, שוטפים גם את עגבניות השרי ופורסים דק את הבצל.
2. מניחים את כל המרכיבים מלבד העגבניות בתבנית ומוסיפים שמן, יין ורוטב סויה ומתבלים במלח לפי הטעם. מערבבים היטב ואופים במשך 30 דקות בחום 180 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר 15 דקות, מוסיפים את עגבניות השרי.
3. הכנת הפולנטה: מחממים בסיר את הציר ואת משקה הסויה. לפני שמגיעים לרתיחה, מוסיפים את קמח התירס ואת התבלינים ומבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות תוך כדי ערבוב בכף עץ.
4. מגישים את הפולנטה הקרמית והחמה בכמה קערות ומקשטים בירקות האפויים ובאורגנו.
המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה