מתכונט

מצרכים

2 דפים של טורטייה

2 קופסאות טונה בשמן זית 160 גרם

200 גרם עלי ברוקולי

שן שום

2 פרוסות גבינה צהובה

מעט מלח

מעט שמן זית

עלי חסה לקישוט ולהגשה בצד

 

הוראות הכנה

1. חולטים את עלי הברוקולי במים רותחים עם מלח ומסננים.

2. חותכים את העלים לרצועות דקות ומעבירים לקערה.

3. מוסיפים מעט שמן זית, שום כתוש, לימון ומערבבים.

4. פורסים את דפי הטורטייה ומברישים מעט עם שמן זית מעל.

5. חותכים את הגבינה הצהובה לריבועים קטנים ומסדרים על גבי הטורטיות. מפזרים מעל את תערובת הברוקולי ואת נתחי הטונה.

6. מגלגלים את הטורטייה לצורת גליל ארוך, עוטפים בניילון נצמד ומניחים את הגלילים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

7. מברישים את הגלילים בשמן זית וחותכים לטבעות בעובי 4 ס"מ כל אחת.

8. אופים בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש עד להזהבה.

 

המתכון מוגש באדיבות RIO MARE, מותג הטונה מאיטליה