מצרכים
4 תפוחי אדמה בינוניים
בצל לבן
2 כפות פרמזן מגורדת/גרנה פדנה
1 ביצה
כף קמח
הוראות הכנה
1. מגרדים את תפוחי האדמה והבצל על הפומפייה הדקה ביותר וסוחטים היטב את הנוזלים דרך מגבת מטבח.
2. מתבלים במלח ובפלפל.
3. מוסיפים ביצה וקמח.
4. מטגנים בקוביית חמאה וקצת שמן למשך 4-5 דקות מכל צד.
5. מגישים עם צזיקי או עם שמנת חמוצה.
המתכון מוגש באדיבות השף גיל אבירם ורשת כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il