כל שנה לפני חג החנוכה, חוששים אנו מפני העלייה הלא מתוכננת ולאחר מכן מתייסרים על הקילוגרמים העודפים שהעלינו.
לפניכם טיפים שיעזרו לעבור את החג בשלום:
1. מומלץ להקציב מראש כמה סופגניות/לביבות נרצה לצרוך במיוחד באירועים שצפויים להיות בהם פיתויים. לא לאסור לגמרי, אבל כן לתכנן מראש.
2. שלבו פעילות גופנית במהלך החג, לבד או יחד עם המשפחה - טיולים בחיק הטבע, בילויים עם הילדים בגני משחקים, ריצה ועוד.
3. למכיני הסופגניות - טיפים לשדרוג הערך התזונתי של הסופגנייה: א. השתדלו לאפות את הסופגניות במקום לטגן אותן. יש להבריש את כדורי הבצק בשמן ולאפות. לאחר מכן אפשר למלא במה שרוצים, לפזר אבקת סוכר וכו'. ב. השתמשו בקמח כוסמין מלא לפחות בחצי מכמות הקמח הרצויה להכנת הבצק. גם אם לא יקטן הערך הקלורי, הקמח המלא עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים ויוצר תחושת שובע לאורך זמן. ג. טגנו בשמן עמוק והכניסו את הסופגניות רק לאחר שהשמן חם מאוד. כך יספגו הסופגניות פחות שמן. ד. השתמשו בשמן קנולה שעדיף לטיגון. ה. טיגון סופגניות גדולות - ככל ששטח הפנים של הסופגנייה גדול יותר, היא סופגת באופן יחסי פחות שמן. לכן, חצי סופגנייה גדולה עדיפה על שתיים קטנות. ו. הכינו את המילוי בבית ואל תשתמשו בממרחים תעשייתיים קנויים ועתירי סוכר. ז. פזרו את אבקת הסוכר רק כשהסופגנייה קרה, אחרת היא תספוג את הסוכר ויהיה צורך לפזר שכבה נוספת למראה יפה. ניתן להחליף את אבקת הסוכר בשבבי קוקוס/אגוזים.
4. טיפים לשדרוג: א. הכינו לביבות לא רק מתפוח אדמה. ניתן למשל להשתמש בבטטה, דלעת, קישוא ועוד. ב. אין צורך לטגן בשמן עמוק, מספיק חצי ס"מ גובה. ג. שלבו מזונות מזינים לצד הלביבה, כמו ירקות טריים ומטבלים ביתיים כמו טחינה, מטבל עגבניות וכו'.
5. לכל סופגנייה/לביבה גודל אחר. מומלץ לבחור את הקטנות יותר כמובן.
6. אכלו משהו משביע ודל קלוריות לפני שניגשים למאכלי החג, כך ניתן לצמצם את כמות האוכל ה'שמן' שצורכים.
בסוף, הכי חשוב זה לחגוג וליהנות, אך להיות במודעות ולשמור על איזון. לא צריך להימנע בכל מחיר ממאכלי החג ואם יש יום שבו מגזימים קצת, אפשר ביום שלמחרת להפחית במזונות עתירי שומן, ובעיקר לשמור על בריאות, כושר ולשרוף קלוריות.