מצרכים (ל-4 מנות)
100 גרם אטריות אורז
1 ליטר מרק צח
כפית חמשת התבלינים הסינית
2 כפות רוטב סויה
גזר חתוך לרצועות דקות
2 גבעולי בצל ירוק פרוסים דק (החלק הלבן והירוק לחוד)
כוס כרוב חתוך דק דק
חצי פחית חלב קוקוס לייט (אופציונלי)
הוראות הכנה:
1. משרים את אטריות האורז במים רותחים במשך שלוש דקות עד שהן רכות. לאחר מכן מסננים.
2. מחממים את המרק ומתבלים בחמשת התבלינים וברוטב סויה. טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם. לפעמים צריך להוסיף מלח או סויה, זה תלוי במרק. אם רוצים, מוסיפים חלב קוקוס.
3. מניחים בכל קערית רבע מכמות כל אחד מהמרכיבים: אטריות, רצועות גזר, החלק הלבן של הבצל הירוק ורצועות הכרוב.
4. יוצקים מעל את המרק ומסיימים עם בצל ירוק. מגישים מיד.
5. אם רוצים, אפשר להוסיף נתחי עוף או בקר.
המתכון מוגש באדיבות המותג הקולינארי 'מאסטר שף'