מצרכים
100 גרם עדשים
גזר גדול
בצל
כרישה
שורש סלרי
4 נקניקיות מעושנות
2 תפוחי אדמה
מלח
פלפל
כף קמח
2 כפות שמן
פטרוזיליה
1 ליטר מים
הוראות הכנה
1. קולפים את הבצל וחותכים אותו דק. מחממים סיר על הכיריים. מוסיפים את השמן והבצל הקצוץ עד שהבצל נהיה שקוף.
2. מוסיפים את הגזר, הסלרי והכרישה ומבשלים למשך כשתי דקות. מוסיפים את העדשים והמים. מניחים להן להתבשל במשך כ-20 דקות על אש נמוכה תוך כדי ערבוב לסירוגין.
3. שוטפים, מקלפים וחותכים בינתיים את תפוחי האדמה לקוביות. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והנקניקיות למרק. מניחים למצרכים להתבשל עוד 10 דקות.
4. מסירים את הסיר מהכיריים, מוסיפים את כף הקמח ומערבבים בעזרת מטרפה. מתבלים לפי הטעם במלח ובפלפל ולבסוף מוסיפים את הפטרוזיליה ומגישים.
המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל 'קופרבוש'