מתכונט

 

מצרכים לדניס

בצל

חצי קישוא

שמן זית כתית

חצי פלפל אדום

חצי פלפל ירוק

2 דניס שלם נקי

לימון

גרגירי פלפל שחור

100 מ"ל יין לבן

 

מצרכים לרוטב

שמן זית כתית

3 שיני שום

2 כפות חומץ תפוחים

 

הוראות הכנה

1. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.

2. פורסים את הבצל והקישואים וחותכים את הפלפלים לרצועות. משמנים תבנית תנור ומניחים את הבצל בתחתית. מניחים מעליו את פרוסות הקישואים ולבסוף את הפלפלים - ירוק ואדום בתערובת - וזולפים מעט שמן מעל.

3. בוצעים חתכים בחלקם העליון של דגי הדניס על מנת להכניס פנימה פרוסות לימון דקות. מוסיפים מלח ופלפל ומבשלים למשך כ-35 דקות או עד שהדג מוכן.

4. הכנת הרוטב: מטגנים שום פרוס במחבת עם שמן. מסירים מהאש כשהשום מזהיב, מוסיפים חומץ ומערבבים. כשהדג מוכן, יוצקים מעליו את הרוטב ומגישים.

 

המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה