מצרכים לעוגת התפוחים
2 משטחי בצק פריך מצונן ומרודד
1 ק"ג תפוחי גרני סמית
125 גרם סוכר
3 כפות קמח תירס
כפית קינמון טחון
חצי לימון
25 גרם שמן קוקוס/חמאה
מצרכים לקישוט
ביצה
סוכר
גלידת וניל
הוראות הכנה
1. קולפים את התפוחים וחותכים אותם לקוביות גדולות. מניחים בקערה ויוצקים את מיץ הלימון, הסוכר והקינמון. מערבבים ומשאירים לספיגת הטעמים במשך 30 דקות.
2. לאחר מכן, מסננים את המיץ ומוסיפים לתפוחים את שמן הקוקוס/החמאה המומסת וקמח התירס ומערבבים.
3. מרדדים עלה של בצק, מניחים על תבנית פאי משומנת, מרפדים את הבצק היטב לדפנות התבנית עם הידיים ויוצקים את תערובת התפוחים על המאפה.
4. מניחים את דסקית הבצק השנייה על קרש חיתוך, מרדדים מעט עם מערוך, חותכים רצועות שוות ומניחים על גבי התפוחים בשתי וערב.
5. אוטמים בקצוות, מברישים בביצה טרופה ומפזרים סוכר מעל. אופים בחום של 180 מעלות למשך שעה ומגישים חם עם כדור גלידת וניל.
המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה