מצרכים לסטייק טופו
חבילת טופו
3 כפות רוטב סויה
2 כפות רוטב ברביקיו
2 כפות שמן זית
כפית פפריקה
פלפל שחור טחון
תימין יבש
רוזמרין יבש
מצרכים לסלט קולסלו
חצי כרוב
2 גזרים
חצי תפוח
חצי בצל פרוס
4 כפות מיונז טבעוני
כף חרדל דיז'ון
2 כפות שמנת חמוצה טבעונית (לא חובה)
כפית חומץ תפוחים
הוראות הכנה
1. הכנת סטייק טופו: חותכים את הטופו לשני סטייקים מלבניים, עוטפים אותם במטלית נקייה לספיגת הלחות ומניחים בצד.
2. מכינים את הרוטב עם שאר המרכיבים ומשרים בו את הטופו למשך 30 דקות. לאחר מכן, מניחים את הסטייקים על המנגל וצורבים אותם משני הצדדים עד להזהבה.
3. הכנת הסלט: חותכים את כל הירקות ואת התפוח לקוביות קטנות.
4. מערבבים את המיונז, החרדל, השמנת והחומץ להכנת הרוטב ומוסיפים את הירקות ואת התפוח לתערובת עם מעט מלח.
5. מגישים את הסטייק לצד הסלט.
המתכון מוגש באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה