מרכיבים
200 גרם מחמאה רכה
6 כפות סוכר
1 קופסא אינסטנט וניל
1/2 2 כוסות קמח תופח
אופן ההכנה
בקערה לערבב מחמאה, סוכר, אינסטנט, להוסיף בהדרגה את הקמח, לערבב עד לקבלת בצק פריך, ליצור כדורים קטנים, להניח בתבנית על נייר אפייה במרווחים של 2 ס"מ, לשטח את הכדור עם מזלג בעדינות, מידי פעם לקמח את המזלג שלא ידבק לכדור, לאפות 170 מעלות עד שהעוגיות מזהיבות מעט בערך 20 דקות.
טיפ להצלחת בצק פריך - לא ממיסים מחמאה במיקרו! מוציאים מהמקרר שעתיים לפני השימוש, ב ה צ ל ח ה !