מרכיבים
3/4 חבילה קמח
1 כף מלח
2 חבילות אבקת אפייה
2 כוסות סודה לשתייה (נוזל)
400 גרם מחמאה
למריחה
1 יחידה ביצה
100 גרם שומשום
אופן ההכנה
בקערה לערבב מחמאה, מלח, אבקת אפייה, סודה, להוסיף בהדרגה את הקמח , ליצור חישוקים לטבול בביצה ושומשום, לאפות 170 מעלות עד שיזהיבו, (מתקבלות עוגיות קריספיות כמו עבדי באחריות!).
טיפ להצלחת בצק פריך - לא ממיסים מחמאה במיקרו! מוציאים מהמקרר שעתיים לפני השימוש.. ב ה צ ל ח ה !.