כדורי שוקולד
ממליצה להכין עם הילדים, נראה אתכם עומדים מולם!
כדורי השוקולד המיתולוגיים אבל קצת אחרת.
אני לא מכינה אותם עם המרגרינה והקקאו אלא עם גנאש טעים ומופלא.
ועוד דבר: תחסכו את האלכוהול שבפנים, אין צורך.
500 גרם בסקוויטים פת יבר שוקולד
1 מיכל שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד חלב/מריר
חלב לפי צורך
לציפוי:
שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד איכותי
תוספות: תתפנקו!
מה אתם אוהבים? סוכריות/קוקוס קלוי/שבבי אגוזים? הכל הולך..
אופן ההכנה:
1. מפוררים ביסקוויטים במעבד מזון
ניתן ומומלץ לתת לילדים לרסק בעזרת מערוך קטן כאשר הביסקווטים בתוך שקית.
2. שמים בקערה שמתאימה למיקרוגל את השמנת והשוקולד וממיסים בהפסקות של 30 שניות עד שהגנאש נמס לגמרי.
3. מוסיפים את הביסקוויטים המרוסקים/טחונים לתערובת ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה במידה והמסה יוצאת רכה מדיי הניחו אותה מספר דקות בצד כדי שהעוגיות יספגו את כל הנוזלים.
במידה והיא מעט יבשה תוסיפו חלב בכפות, לאט לאט.
עניין הספיגה משתנה מחברה לחברה של העוגיות.
4יוצרים כדורי שוקולד בעזרת הידיים, מניחים במגש.
5. הכניסו אותם להקפאה ל-20 דקות בערך.
6. לגנאש: ממיסים את השוקולד והשמנת במיקרוגל בעדינות.
לאחר שהכדורים מתייצבים ניתן לתקוע שיפוד קטן על מנת שנטבול בנחת, או בעזרת מזלג. כך או כך – הכל יתחסל.